“地溝油”多參數綜合快速篩查試劑盒(10次套裝)
方法原理:
極性組分是食用油在煎炸或高溫加熱條件下發生劣變,熱氧化反應和水解反應,產生比正常動、植物油脂分子極性較大的一些成分。油樣中極性組分的某種標志物與試劑1反應顯紅色,該標志物含量越高則紅色越深,紅色深度超過臨界值則為陽性。
動物油在正常植物油中不存在,在烹飪過程中可能加入或混入,因此可以通過檢測植物油中是否含有動物油而判定是否為“地溝油”。
劣質油的酸價或水分等成分可能超出正常值,通過酸價和水分等成分的檢測,輔助檢測指標1的判斷。
★ 本試劑盒適合于對各類劣質油的快速篩查。
★ 本試劑盒通過對劣質油的四個指標進行快速檢測,綜合判斷結果,適用于監督管理部門、餐廳和個人對各種“地溝油”的快速篩查。
★ 權威:是可現場使用的“地溝油”快速檢測方法之一。
★ 便捷:樣品不需要前處理,操作簡單。
★ 通過對劣質油的四個指標進行定性檢測,綜合判斷結果
★ 檢測時間低于半小時
★ 規格:10次/盒
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- “地溝油”多參數綜合快速篩查箱(100次套裝)
- 地溝油快速篩查試劑盒是衛生部認可及推薦的地溝油檢測方法?!暗販嫌汀狈褐冈谏钪写嬖诘母黝惲淤|油,如回收的食用油、反復使用的炸油等,長期食用可能會引發癌癥,對人體的危害極大。建立有效的地溝油檢測方法,對加強監督管理,確保食用油質量和人民健康具有重要價值。本方法通過地溝油檢測四個指標是否異常,綜合分析判定是否為“地溝油”。
- “地溝油”快速檢測儀
- “地溝油”快速檢測儀是一款自動化程度很高的食用油專用檢測設備。它采用雙波長檢測,可以消除背景干擾,提高檢測精度。同時,還具備6通道同時檢測能力,提高檢測效率。儀器由LED光源、多通道比色池、集成光電傳感器、微處理器和液晶顯示器等主要部件構成。
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